El Bacalao Lomo 1ª 250/310GR es un producto de alta calidad, formado por lomos seleccionados de bacalao cuidadosamente congelados para mantener todas sus propiedades. Cada pieza, de entre 250 y 310 gramos, presenta una carne blanca, firme y jugosa, ideal para platos tradicionales, a la brasa, al horno o en salsas. Este formato es especialmente práctico para restauración o cocina doméstica exigente, ofreciendo porciones generosas y homogéneas. Se presenta en cajas de aproximadamente 7 kg, con unas 25 raciones por caja.
Bacalao Lomo 1ª 250/310GR 25R 7KG Aprox
Lomos de bacalao de primera calidad, entre 250 y 310 g por pieza. Congelados individualmente para conservar su frescura, sabor y textura.
MÁS INFORMACIÓN
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Lomo de bacalao
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Sal (puede variar según el tratamiento, consultar si es desalado o natural)
CONSEJOS
🧊 Mantenimiento:
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Conservar a -18 °C o menos.
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No volver a congelar una vez descongelado.
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Caducidad estimada: hasta 24 meses desde la fecha de producción.
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Si está desalado, conservar en refrigeración y consumir en pocos días.
🔥 Elaboración:
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Descongelar previamente en refrigeración (4 °C) durante 12-24 horas.
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Secar bien con papel absorbente antes de cocinar.
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Ideal para preparar a la plancha, al horno, en salsa verde, al pil-pil o a la vizcaína.
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No sobrecocer para mantener la textura firme y jugosa.
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PRODUCTOS CONGELADOS
Calidad, sabor y frescura
Nuestro compromiso es garantizar sabor, frescura y seguridad alimentaria en cada entrega, siempre con el respaldo de marcas líderes del sector.
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